日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 SAKE SERVICE INSTITUTE

■きき酒師講習会…2009年7/5(日)…広島YMCAホール 7/9(木)、7/11(土)、7/15(水)、7/23(木)…日本ソムリエスクール ■きき酒師試験日程…2009年8/2(日)…広島YMCAホール 8/5(水)、8/9(日)…日本ソムリエスクール 8/22(土)…石川尚美チーズサロン(札幌)、日本ソムリエスクール 8/23(日)、8/26(水)、8/27(木)…日本ソムリエスクール ■焼酎アドバイザー講習会…2009年7/5(火)…広島YMCAホール 7/12(日)、7/13(月)、7/25(土)…日本ソムリエスクール ■焼酎アドバイザー試験日程…2009年8/2(日)…広島YMCAホール 8/5(水)、8/9(日)…日本ソムリエスクール 8/22(土)…石川尚美チーズサロン(札幌)、日本ソムリエスクール 8/23(日)、8/26(水)、8/27(木)…日本ソムリエスクール
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日本酒の原料について~主原料の米や水について
日本酒の造り方~アニメでわかりやすく解説
日本酒の表示方法~特定名称酒、ラベルの読み方
日本酒の歴史~弥生時代~現代までの流れ
日本酒のタイプ分類~気軽に楽しむための提案
日本酒の美味しい飲み方~酒器による演出&適した器
日本酒のテイスティング~目的、条件、基本的方策
杜氏の流派と分布~流派、由来、役職と役割
日本酒用語集~日本酒の辞書
都道府県別の特徴
~風土、文化、郷土料理、蔵元所在地、名水百選
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当会最高顧問小泉武夫先生講演会報告レポート
地酒大show2009夏ランキング結果
日本酒・焼酎のイベント情報募集(有資格者専用)
地酒祭り初夏の陣 地酒大show2009夏 開催報告
蔵元体験実習 開催報告(土井酒造場)
地酒大show2008冬ランキング結果
焼酎造り体験実習 開催報告
第9回名誉きき酒師酒匠任命式典 開催報告
地酒と料理の宴2008開催報告
地酒大show2008夏ランキング結果
地酒大show2008春ランキング結果
地酒祭り新春の陣2008
日本酒大show2007ランキング結果
地酒と料理の夕べ2007
第八回名誉きき酒師酒匠任命式典



お酒の名前によく使われる漢字は?
糖尿病を予防
酒のみのまたの名
慶事に日本酒はつきもの
10月1日の「日本酒の日」には確かな根拠あり
ガンを抑制
白貴(しろき)と黒貴(くろき)とは
どぶろくとは何か
調味料としての日本酒の役割
今では数少ない年の瀬の風物詩「酒林」
可杯(べぐはい)
日本酒の美容効果
Vol.1 一期一会、極楽とんぼ、ちっぷ、など。
Vol.2 しづか号、雪の降る町を、かっぱ、など。
Vol.3 NORTH MAN、暴れ獅子、鬼大笑い、など。
Vol.4 禁断の果、Mr.萩乃露、三春ダム、など。
Vol.5 春一番、阿(あ)、大三元、など。
Vol.6 ちどりあし、はしご酒、つきまる、など。
Vol.7 織田信長、悪魔ころし、雅麗壽(ありす)、など。
Vol.8 門外不出、関西、おお宝塚、など。
Vol.9  福顔、日本刀、君の名は、など。

 

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