日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 SAKE SERVICE INSTITUTE

■きき酒師講習会…11/28(金) 、11/29(土) …日本ソムリエスクール(東京都北区堀船) ■きき酒認定試験…11/22(土)…日本ソムリエスクール(東京都北区堀船) 11/29(土)…アパホテル名古屋錦(名古屋市中区錦) 11/30(日)…大阪リバーサイドホテル(大阪市都島区中野町) ■焼酎アドバイザー講習会…11/26(水) 、11/30(日) …日本ソムリエスクール(東京都北区堀船) ■焼酎アドバイザー認定試験…11/22(土)…日本ソムリエスクール(東京都北区堀船) 11/29(土)…アパホテル名古屋錦(名古屋市中区錦) 11/30(日)…大阪リバーサイドホテル(大阪市都島区中野町)
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◎「地酒と料理の宴2008」にご来場の皆様、当日は雨天の中のご来場ありがとうございました。心より感謝申し上げます。また、ご出展の蔵元様はじめ皆様方にも厚く御礼申し上げます。 只今、ダイジェスト版にて当日の様子を公開中です! ◎WEB投票終了いたしました。予想を大幅に越える投票数に驚いております。ご協力ありがとうございました。

日本酒の原料について〜主原料の米や水について
日本酒の造り方〜アニメでわかりやすく解説
日本酒の歴史〜弥生時代〜現代までの流れ
日本酒のタイプ分類〜気軽に楽しむための提案
日本酒の美味しい飲み方〜酒器による演出&適した器
日本酒のテイスティング〜目的、条件、基本的方策
杜氏の流派と分布〜流派、由来、役職と役割
日本酒用語集〜日本酒の辞書
都道府県別の特徴
〜風土、文化、郷土料理、蔵元所在地、名水百選
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2008.11.16開催報告 【ダイジェスト版】
名誉きき酒師酒匠任命式典 直会のご案内
地酒大show2008 WEB投票開催のご案内
地酒と料理の宴2008 大試飲会開催のご案内
地酒大show2008夏ランキング結果
地酒大show2008冬ランキング結果
地酒祭り新春の陣2008
日本酒大show2007ランキング結果
地酒と料理の夕べ2007
第八回名誉きき酒師酒匠任命式典

お酒の名前によく使われる漢字は?
糖尿病を予防
酒のみのまたの名
慶事に日本酒はつきもの
10月1日の「日本酒の日」には確かな根拠あり
ガンを抑制
白貴(しろき)と黒貴(くろき)とは
どぶろくとは何か
調味料としての日本酒の役割
今では数少ない年の瀬の風物詩「酒林」
可杯(べぐはい)
日本酒の美容効果
Vol.1 一期一会、極楽とんぼ、ちっぷ、など。
Vol.2 しづか号、雪の降る町を、かっぱ、など。
Vol.3 NORTH MAN、暴れ獅子、鬼大笑い、など。
Vol.4 禁断の果、Mr.萩乃露、三春ダム、など。
Vol.5 春一番、阿(あ)、大三元、など。
Vol.6 ちどりあし、はしご酒、つきまる、など。
Vol.7 織田信長、悪魔ころし、雅麗壽(ありす)、など。
Vol.8 門外不出、関西、おお宝塚、など。
Vol.9  福顔、日本刀、君の名は、など。




 
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