日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 SAKE SERVICE INSTITUTE


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■きき酒師講習会…2009年2/3(火)…北九州八幡ロイヤルホテル（福岡県北九州市）　2/5(木)、2/8(日)、2/20(金)…日本ソムリエスクール（東京都北区）　■きき酒認定試験…2009年1/31(土)、2/21(土)、3/2(月)…日本ソムリエスクール（東京都北区）　3/3(火)…イタリヤ料理キャンティ（松山市）　3/4(水) …日本ソムリエスクール（東京都北区）　3/7(土)…大阪リバーサイドホテル（大阪市都島区）　3/8(日)…石川尚美チーズサロン（札幌市中央区）、日本ソムリエスクール（東京都北区）、アパホテル名古屋錦（名古屋市）　3/10(火)…北九州八幡ロイヤルホテル（福岡県北九州市） ■焼酎アドバイザー講習会…2009年2/7(土)、2/22(日)…日本ソムリエスクール（東京都北区）　2/14(土)…大阪コロナホテル（大阪市東淀川区）　2/15(日)…アパホテル名古屋錦（名古屋市中区錦）　■焼酎アドバイザー認定試験…2009年1/31(土)、2/21(土)、3/2(月)…日本ソムリエスクール（東京都北区）　3/3(火)…イタリヤ料理キャンティ（松山市）　3/4(水) …日本ソムリエスクール（東京都北区）　3/7(土)…大阪リバーサイドホテル（大阪市都島区）　3/8(日)…石川尚美チーズサロン（札幌市中央区）、日本ソムリエスクール（東京都北区）、アパホテル名古屋錦（名古屋市）　3/10(火)…北九州八幡ロイヤルホテル（福岡県北九州市）
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日本酒の原料について～主原料の米や水について
日本酒の造り方～アニメでわかりやすく解説
日本酒の歴史～弥生時代～現代までの流れ
日本酒のタイプ分類～気軽に楽しむための提案
日本酒の美味しい飲み方～酒器による演出＆適した器
日本酒のテイスティング～目的、条件、基本的方策
杜氏の流派と分布～流派、由来、役職と役割
日本酒用語集～日本酒の辞書
都道府県別の特徴
～風土、文化、郷土料理、蔵元所在地、名水百選
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お酒の名前によく使われる漢字は？
糖尿病を予防
酒のみのまたの名
慶事に日本酒はつきもの
10月1日の「日本酒の日」には確かな根拠あり
ガンを抑制
白貴（しろき）と黒貴（くろき）とは
どぶろくとは何か
調味料としての日本酒の役割
今では数少ない年の瀬の風物詩「酒林」
可杯（べぐはい）
日本酒の美容効果		 Vol.1　一期一会、極楽とんぼ、ちっぷ、など。
Vol.2　しづか号、雪の降る町を、かっぱ、など。
Vol.3　NORTH MAN、暴れ獅子、鬼大笑い、など。
Vol.4　禁断の果、Mr.萩乃露、三春ダム、など。
Vol.5　春一番、阿（あ）、大三元、など。
Vol.6　ちどりあし、はしご酒、つきまる、など。
Vol.7　織田信長、悪魔ころし、雅麗壽（ありす）、など。
Vol.8　門外不出、関西、おお宝塚、など。
Vol.9　 福顔、日本刀、君の名は、など。




 
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