日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 SAKE SERVICE INSTITUTE[SSInet]

2010年2月2日…講習会及び試験の「日程・会場」最新版をアップいたしました！
きき酒師 焼酎アドバイザー
■きき酒師講習会日程…2010年4/18（水）…アパホテル名古屋錦　4/21（水）、25（日）…日本ソムリエスクール　5/9（日）…東京グランドホテル　5/16（日）…大阪コロナホテル　7/11（日）…仙台YMCA国際ホテル専門学校 ■焼酎アドバイザー講習会日程…2010年4/18（日）…アパホテル名古屋錦　4/22（木）…日本ソムリエスクール　5/9（日）…東京グランドホテル　5/16（日）…大阪コロナホテル　7/11（日）…仙台YMCA国際ホテル専門学校
各種お申込には右記マークのあるクレジットカードがご利用いただけます。
http://kentei.sakejapan.com/



日本酒、焼酎をさらに極めたい方に、きき酒師・焼酎アドバイザーの上位資格のご案内
酒匠 日本酒学講師
日本酒の原料について～主原料の米や水について
日本酒の造り方～アニメでわかりやすく解説
日本酒の表示方法～特定名称酒、ラベルの読み方
日本酒の歴史～弥生時代～現代までの流れ
日本酒のタイプ分類～気軽に楽しむための提案
日本酒の美味しい飲み方～酒器による演出＆適した器
日本酒のテイスティング～目的、条件、基本的方策
杜氏の流派と分布～流派、由来、役職と役割
日本酒用語集～日本酒の辞書
都道府県別の特徴
～風土、文化、郷土料理、蔵元所在地、名水百選
|北海道・東北 | 関東 | 信越 | 北陸 | 東海 | 近畿 |
| 中国 | 四国 | 九州・沖縄 |		 2009年度　蔵元体験実習のご案内
地酒大show2009冬ランキング結果
地酒と料理の夕べ 2009　開催報告
支部例会「良い酒　夢気分　関東巡礼」開催報告
地酒大show2009夏ランキング結果
地酒祭り初夏の陣　地酒大show2009夏　開催報告
蔵元体験実習　開催報告（土井酒造場）
地酒大show2008冬ランキング結果
焼酎造り体験実習　開催報告
第9回名誉きき酒師酒匠任命式典　開催報告
地酒と料理の宴2008開催報告
地酒大show2008夏ランキング結果
地酒大show2008春ランキング結果
地酒祭り新春の陣2008
日本酒大show2007ランキング結果
地酒と料理の夕べ2007
第八回名誉きき酒師酒匠任命式典
お酒の名前によく使われる漢字は？
糖尿病を予防
酒のみのまたの名
慶事に日本酒はつきもの
10月1日の「日本酒の日」には確かな根拠あり
ガンを抑制
白貴（しろき）と黒貴（くろき）とは
どぶろくとは何か
調味料としての日本酒の役割
今では数少ない年の瀬の風物詩「酒林」
可杯（べぐはい）
日本酒の美容効果		 Vol.1　一期一会、極楽とんぼ、ちっぷ、など。
Vol.2　しづか号、雪の降る町を、かっぱ、など。
Vol.3　NORTH MAN、暴れ獅子、鬼大笑い、など。
Vol.4　禁断の果、Mr.萩乃露、三春ダム、など。
Vol.5　春一番、阿（あ）、大三元、など。
Vol.6　ちどりあし、はしご酒、つきまる、など。
Vol.7　織田信長、悪魔ころし、雅麗壽（ありす）、など。
Vol.8　門外不出、関西、おお宝塚、など。
Vol.9　 福顔、日本刀、君の名は、など。


日本酒検定について
「Pen12/15号」に支部役員の多田正樹さん掲載
「食楽」12月号、牛肉と合う酒の"新常識"を大検証！に掲載
柴田書店MOOK「居酒屋」2010に掲載されました
「プラチナ　サライ」1月号に佐藤茂夫さんと高城孝司さんインタビュー記事掲載
研究室情報コーナー「専属テイスターレポート」公開
日本酒オリジナルグッズ！通販開始のお知らせ！！
「Pen10/1号」に友田晶子さん監修のワイン記事掲載
「食楽10月号」に焼酎アドバイザー掲載記事
「東京ウリのある美味しいお店390選」にあおい有紀さん
試験問題にチャレンジ！試験例題集のご案内
当会最高顧問　小泉武夫先生　講演会報告レポート


新認定証「品質鑑定士」について
きき酒師限定！！新規・移転の開業支援〜経営者募集
お酒のイベントやフェアー等の情報を掲載します		 女きき酒師軍団が行く 旨酒旨店　Vol.7
>>GRILL&CAFE,BAR Licks（厚木市）
女きき酒師軍団　関西新年会2010
女きき酒師軍団が選んだ 偏愛酒・溺愛酒
Vol.1 相模灘（神奈川県）
「Sake Study Vol.3」
今さらながら目から鱗の日本酒講座
女きき酒師軍団が行く 旨酒旨店　Vol.6
>>京のおばん菜「花わさび 縁」（恵比寿）
女きき酒師軍団が行く 旨酒旨店　Vol.5
>>西庵（せいあん）（沼津）
「Sake Study Vol.2」
～もろみの囁きが聴こえる蔵～
女きき酒師軍団が行く 旨酒旨店　Vol.4
>>THE酒　〇五二（名古屋）
女きき酒師軍団が行く 旨酒旨店　Vol.3
>>おさかなと地酒 元屋（吹田市）
日本酒フェスティバル2009 〜秋の陣〜に出展
女きき酒師軍団が行く 旨酒旨店　Vol.2
>>鮨処旬菜　英（横浜市）
女きき酒師軍団が行く 旨酒旨店　Vol.1
>>bistro hechican 「ノ貫」（吉祥寺）
地酒と料理の夕べ2009打ち上げ＆懇親会
「地酒と料理の夕べ2009」に女きき酒師軍団出展
女きき酒師軍団　第3回ミーティング開催！！
女きき酒師軍団「Sake Study Vol.1」
～日本酒の未来を若手酒造家に聞く～


 

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