日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 SAKE SERVICE INSTITUTE[SSInet]


2011年10月22日(土)
12:00〜15:30(最終受付15:00)
会 場:ホテルメトロポリタン エドモント
 
東京都千代田区飯田橋三丁目10番8号
http://www.edmont.co.jp/
料 金:NPO法人 FBO認定会員 ¥4,500
(一般 ¥5,500)
 
※ご同伴のお子様無料!家族でお越しいただけます。
※お子様用のお弁当を別途500円にてご用意いたします。(要予約)


写真はイメージです。
ホテルメトロポリタンエドモント特製!!おひとり様づつのお弁当。
日本酒、焼酎を始めとする地酒にピッタリの酒の肴11品を弁当箱に盛りあわせました。

写真はイメージです。
・海老と季節の魚のマリネ仕立て ・ホウレン草の胡麻よごし
・パテ・ド・カンパーニュ ・サバの酒盗焼き
・懐石風タコの柔らか煮 ・ワサビ漬け
・江戸風玉子焼き ・あげ銀杏
・鶏つくね ・西洋野菜の爽やかピクルス
・源氏蒲鉾  
※その他、蔵元直伝レシピによる「野菜入り酒粕汁」もおひとり様一杯付き!
※仕入れの都合により、メニューは変更になる場合もございます。
屋台メニュー(チケット制)全4ポイント、料理は各1ポイント
「酒の肴」弁当の他に、チケット制の屋台メニューをご用意します。 お腹の具合に合わせて、お好きな料理を楽しめます。
・イタリア産パルマハム ・タコとイカのサラダ仕立て ・日本酒入り抹茶のアイスクリーム
・岩手県釜石産スモークサーモン ・江戸風いなり寿司  
※仕入れの都合により、メニューは変更になる場合もございます。


お酒のイベントにも行きたいけど、たまの休みは家族サービスを…というみなさま!
その願い両方いっぺんに叶えちゃいます!
縁日風の出店や、クイズ形式のイベントなど家族で楽しめるアトラクションを多数ご用意!
ご家族で楽しめるコーナー
・ちびっこ日本酒検定開催!
・オリジナル家族ラベル作りに挑戦!他

※飲酒は一切ありません。
※本コーナーは、必ず保護者同伴にてご参加願います。
※年齢制限はありませんが、5〜12歳を対象としてアトラクションを予定しています。

写真はイメージです。

地酒祭り秋の陣 出展社一覧(敬称略)
北海道 静岡県
青森県 「陸奥八仙、陸奥男山」八戸酒造 愛知県 「三州三河みりん」角谷文治郎商店
宮城県 「森乃菊川」森民酒造本家   「蓬莱泉」関谷醸造
秋田県 「阿櫻」阿桜酒造 滋賀県 「美冨久」美冨久酒造
  「雪の茅舎」齋彌酒造店 京都府 「玉乃光」玉乃光酒造
山形県 「上喜元」酒田酒造   「麗峰」峰山酒造
福島県 「榮川」榮川酒造   「いもたん」丹後蔵
  「大七」大七酒造 大阪府 「凡愚」中尾酒造
  「蔵粋」小原酒造 奈良県 「吉野杉の樽酒」長龍酒造
茨城県 「菊盛」木内酒造 和歌山県 「日本城」吉村秀雄商店
  「郷乃譽」須藤本家 島根県 「七冠馬」簸上清酒
東京都 「丸眞正宗」小山酒造 鳥取県 「稲田姫」稲田本店
山梨県 「太冠」太冠酒造 広島県 「千福」三宅本店
新潟県 「上善如水」白瀧酒造 徳島県 「鳴門鯛」本家松浦酒造場
  「北雪」北雪酒造 高知県 「亀泉」亀泉酒造
長野県 「水尾」田中屋酒造店   「久礼」西岡酒造店
  「神渡」豊島屋 福岡県 「杜の蔵」杜の蔵
富山県 「若鶴」若鶴酒造   「とんでんなか」田代屋本店
石川県 「萬歳楽」小堀酒造店 宮崎県 「甕雫」京屋酒造
  「能登末廣」中島酒造店 鹿児島県 「れんと」奄美大島開運酒造
岐阜県 「深山菊」舩坂酒造店    

その他 コンテチーズ生産者協会   井出商店
  フェルミエ   アンスリューム2006


アナタの選ぶ地酒大showとは「イクラに合う日本酒」「お燗にむく日本酒」「ロックで美味しい焼酎」「女性にウケるリキュール」など、毎回テーマ別にブースを設け、試飲。自分の感性にピッタリくる地酒に投票頂きます。投票結果は、後日Webにて発表致します。
 皆様の一票が、地酒のトレンドを決める好評人気企画です。
今回の部門は以下の通り。
※実食有り
部門1:チーズ(コンテ)とピッタリ冷酒大show
近年、健康食材としても、酒の肴としても、女性や若い世代が注目するチーズ(コンテ)と日本酒のマッチングを楽しんで頂きます。

部門2:酒の肴(松前漬)とピッタリ燗酒大show
松前漬を実際に試食してもらい、燗酒と合う組み合わせを探していただきます。
※実食有り
部門3:チーズ(コンテ)とピッタリ本格焼酎・泡盛大show
近年、健康食材としても、酒の肴としても、女性や若い世代が注目するチーズ(コンテ)と本格焼酎・泡盛のマッチングを楽しんで頂きます。

部門4:酒の肴(松前漬)とピッタリ本格焼酎・泡盛大show
松前漬を実際に試食してもらい、焼酎のお湯割りと合う組み合わせを探していただきます。


部門5:スイーツにピッタリのリキュール大show
定番化してきた人気のリキュール類と、デザートとのマッチングを想像し、投票して頂きます。


部門6:アナタの選ぶデザイン大show
全出品酒の中から、一番デザイン性に優れていると思われる商品に投票頂きます。

尚、それぞれのコーナーには、きき酒師、焼酎アドバイザーなどの資格を持つスタッフが運営を行います。それぞれの銘柄に見合った、プロならではのサービスにて、皆様に楽しんで頂きます。









東北の地酒と全国の秘蔵酒を有料にて販売!また、当会をはじめ蔵元さんなどによる、掘り出し物ザクザク!?のフリーマーケットを開催します。
・東北蔵元応援有料試飲コーナー
・全国秘蔵酒有料試飲コーナー
・チャリティーフリーマーケット
写真はイメージです。
主催:NPO法人  FBO(料飲専門家団体連合会)/日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)
後援: 株式会社交通新聞社/日本ホテル株式会社/ホテルメトロポリタン エドモント
協力: ジェイシック(JSC)/株式会社酒文化研究所/コンテチーズ生産者協会/井出商店 他
お申し込み・お問合せ先 地酒祭り秋の陣 2011 実行委員会(SSI事務局内)
お申込は終了いたしました。
チケットはご入金の確認後、事務局より発送致します。尚、配達時間帯のご指定は頂けませんので、ご了承ください。
※チケットは会場にお越しいただく際、必ずお持ちください。

*お車などを運転するご予定の方は試飲できません。
*未成年者は参加できません。またお車のご来場はご遠慮ください。
*試飲酒は数に限りがございます。商品によっては試飲できない場合がございます。
*ポイント制の料理は数に限りがございます。お好みの料理が召し上がれない場合がございます。
●お酒は二十歳になってから ●飲酒運転は絶対にやめましょう

最終更新 ( 2011年10月 28日(金曜日) 09:09 )