ゆっくりと集中して勉強したい…、ゆとりを持って自分のペースで学びたい…、講習会に参加できない…、そんな皆様のために、通信コースをご用意しております。
通信講座のメリット
◎全6回（FBO 認定会員全５回）の添削問題をクリアすると合格です。基準に満たない場合でも期間内であれば合格基準に達するまでご指導致します。
◎専任講師の添削と講評により、効果的かつ細部にわたるチェックが受けられます。
|
 |
受講内容【全６回／FBO認定会員全５回】
第１回：食品、飲料の基礎と、日本酒ならではの魅力（FBO 認定会員以外の方のみ）
・食品、飲料全般の基礎知識（全資格共通）
・日本酒の商品特性
第２回：「米」、「水」を「杜氏」が「微生物」の力を借り、「自然環境」に適した地酒を醸す
・日本酒の原料、製造方法、表示方法について
第３回：2000年にも及ぶ日本酒の魅惑のストーリーと、トレンドの推移
・日本酒の歴史
・日本酒業界の現状と、未来への道
第４回：きき酒師としてのテイスティング能力を身に付ける
・日本酒のテイスティング
・日本酒の品質（正常ｏｒ劣化）の認識
第５回：「より判りやすく」、「より楽しく」、そして「美味しく」飲んで頂くために
・日本酒の提供方法、具体的なサービス
第６回：日本酒は現代の二ーズにピッタリの特性を持った素晴らしい商材
・日本酒の効果的な提案方法と、TPO別セールスプロモーションについて |
教材内容
【テキスト】
◇「もてなしの基」（A4／中面2色／170頁）※
◇「日本酒の基」（A4／中面2色／228頁）
◇「日本酒テイスティング トレーニングノート」
（A4／中面2色／30頁）
◇添削問題（全６回）
※FBO 認定会員以外の方のみ配布。
【講習DVD※】
◇「もてなしの基」…１枚
◇「日本酒の基」…４枚
【オリジナルトレーニング用日本酒】
◇４タイプ酒（薫酒、爽酒、醇酒、熟酒）…4本
◇劣化サンプル比較用正常酒…1本
◇劣化サンプル…2本
◇添削用…2本
※DVD-Rメディア対応のDVDプレーヤーのみ受講可能。
パソコンでの動作保証はいたしておりません。 |
「きき酒師」通信コース教材イメージ |
「講習DVD」上記画像は実際のものです。
| 資格名 |
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定「きき酒師」 |
| 開催期間 |
３ヶ月間 |
| 開催時期 |
お申込頂きました翌月、もしくは翌々月からのスタートとなり、初回時に教材の発送をいたします。
尚、お申込の締切は毎月25日とさせていただきます。
例）3月26日〜4月25日にお申込の場合、5月1日スタート。 |
| 受講・受験料 |
一般：73,800円 ※合格後に、認定登録料（25,000円）・入会金（18,000円）・年会費（15,000円）が加わります。 |
| FBO認定会員特典：63,800円 ※合格後に、認定登録料（25,000円）が加わります。 |
| 日本酒ナビゲーター取得者：58,800円 ※合格後に、認定登録料（25,000円）・入会金（18,000円）・年会費（15,000円）が加わります。 |
| 学生：58,800円 ※合格後に、認定登録料 （25,000円）・入会金（18,000円）が加わります。初年度年会費免除。 |
【海外からのお申込に関する注意事項】
・日本語対応のみとなります。
・通信費が加わります。（アジア10,000円／アメリカ、オセアニア、中近東13,000円／ヨーロッパ15,000円／南米・アフリカ18,000円）
・法律上、海外へのお酒の発送は致しかねます。その旨予めご了承の上お申込下さい。
・お支払い方法はクレジットカードのみとなります。
※教材、添削問題の発送先を日本のご自宅等にご指定の場合、通信費は無料となります。また、お酒の発送もいたします。
 |
全課程修了後には日本酒のスペシャリスト「きき酒師」認定証・きき酒師バッヂだけでなく、日本酒の劣化状態を見抜き、正しく管理する知識を持った「日本酒品質鑑定士」と、食品、飲料の総合的な知識を持った「F&Bナビゲーター」の認定証を発行します。
お客様へのPRツールとしてご活用ください。 |
その他会員特典として、「会報誌」送付、FBOホームページ「有資格者」登録、メールマガジンの配信がございます。
| 受講生の声 |
☆「自宅で好きな時間に自分のペースで学べるので吸収力が各段に良かったです」 (福岡県:A氏)
☆「判らない部分は、何度もやり直し、VTRで確認できるのが魅力です」 (鹿児島県:Y氏)
☆「添削員の親切丁寧な指導に感動致しました」 (高知県:I氏)
他にも多くの「申し込んで良かった!」との声を頂戴しております。 |
|
石岡酒造株式会社 (2001)
原酒造株式会社 (1952)
酒井酒造株式会社 (2076)
桃川株式会社 (1907)
株式会社三宅本店 (2119)
